2014年江苏省（常州）中式烹调、中式面点技师/高级技师职业技能鉴定工作在常州旅游商贸高等职业技术学校顺利举行
11月1日，2014年江苏省（常州）中式烹调、中式面点技师/高级技师职业技能鉴定工作在常州旅游商贸高等职业技术学校顺利举行，来自常州市、金坛、扬中等各大酒店46名专业技术人员参与鉴定，进行国家职业资格技能鉴定中式烹调、中式面点两个工种，国家职业技能技师/高级技师（国家二级、一级）两个等级的考核。亚洲河豚文化研究会江苏省分会常务（执行）会长、中国河豚烹饪网执行总编蔡平先生也参与了本次考核。
此次技能鉴定分为理论和实际操作两部分共五个项目的考核。全体考生精神抖擞，严肃对待，将专业水平在考场上淋漓尽致地发挥。
本次鉴定由无锡商业职业技术学院朱国兴主任担任考评组长，常州市窦信良、高新伟、仇献忠、陈启行等烹饪国家高级考评员担任评委，各位裁判加班加点、务实工作，态度认真、工作积极，严格做到公正、公平；后勤人员由产学合作处工作人员、旅游管理系专业教师、21406班学生共同组成，他们热情服务，周到细致，井井有条，体现了旅商的优秀品质。
朱国兴中式烹调高级技师、国家职业技能鉴定中式烹调高级考评员、无锡太湖烹饪大师、餐饮业国家职业技能竞赛裁判员。承担无锡商业职业技术学院高级烹调师考证、烹调工艺实训、风味菜肴制作等课程。担任无锡市烹饪餐饮行业协会副秘书长、无锡市总商会餐饮业商会副秘书长、无锡市总商会餐饮业商会资深专家、无锡市锡菜研究中心研究员。2007年获得首届全国高等学校烹饪技能大赛“最佳指导教师奖”、2005年获无锡市劳动局“蓝天新港”杯太湖船菜创新菜“金牌奖”、2002年江苏省创新菜比赛荣获创新菜“金牌奖”。主编《无锡市职业资格考核指南》、参编《无锡菜典》。
出版著作：
1. 《无锡市职业资格考核指南》 主编 2004年
2、《无锡菜典》 参编 中国轻工出版社 2007年
获奖、荣誉情况：
1. 2007年首届全国高等学校烹饪技能大赛“最佳指导教师奖” 2007.11
2. 无锡市劳动局“蓝天新港”杯太湖船菜、创新菜“金牌奖” 2005.10
3. 无锡市劳动局“蓝天新港”杯太湖船菜、创新菜 “特金牌奖 ” 2005.10
4. 无锡市劳动局无锡太湖名菜点、创新菜点“金牌奖 ” 2004.10
5. 江苏省创新菜比赛荣获创新菜“金牌奖” 2002.11
6. 江苏省创新菜比赛荣获“最佳创意奖” 2002.11
7. 国内贸易部烹饪教学研究会烹饪教学创新菜“金奖”（雕刻） 1996.11
8. 国内贸易部烹饪教学研究会烹饪教学创新菜“银奖”（冷盘） 1996.11
9. 北京首届怀燕杯食品雕刻大奖赛荣誉奖 1988.4
10. 无锡商院“五一岗位先进个人” 2006.5
11. 无锡商院教学质量教学优秀奖 2003.8
12. 无锡市优秀教育工作者 1999
13. 无锡市劳动局优秀教育工作者 1997
14. 无锡市商业局先进教师 1989
15. 共青团无锡市委员会新长征突击手 1984
窦信良 ，男， 江苏省首届名厨委员会委员、常州市烹饪餐饮协会顾问、高级技师、国家高级考评员，曾担任常州市兰陵饭店总经理、常州市德泰恒美食城总经理、常州市德泰恒菜馆总经理。1980 年被外交部选派去中国驻英国大使馆，工作期间由于技术过硬，成绩显著，每次的对外宴请多受到中外来宾的一致赞誉，分别受到撒切尔首相、玛格丽特公主接见。
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