第二届江苏技能状元大赛中式烹调师比赛圆满落幕

                          “江苏省技能状元”---- 宋小康   

    4月25至27日，第二届江苏技能状元大赛中式烹调师项目比赛在常州旅游商贸高职校举行。2014年江苏技能状元大赛由江苏省人民政府主办，常州市人民政府协办，常州旅游商贸高职校承办，来自全省十三个城市35名职工选手和23名学生选手参与角逐。比赛包括理论考试、热菜、面点、工艺冷拼、果蔬雕刻等四个方面的内容，综合成绩一等奖的职工选手，将获得10万元奖金，并获得省政府授予的“江苏省技能状元”荣誉称号，享受省劳动模范待遇，列入“省333工程”项目培养对象，一等奖选手的选送单位将获得省政府授予的“江苏省高技能人才摇篮奖”荣誉奖牌。获得一二三等奖的学生选手，将晋升相应职业技能职业资格，大赛组委会将颁发奖章、奖金和荣誉证书。

    由于本次大赛规格高，奖励重，各参赛单位和参赛选手都非常重视，为确保比赛公正公平，大赛组委会对承办单位提出了严格要求，不但要求比赛场地规范、安全、卫生、高端，确保选手比赛顺利进行，而且还要提供选手比赛所需要的全部原料、工具，包括抹布、餐巾纸都由赛点提供。选手基本上只需要带刀具进场就行了。选手进场时先有监督员对选手所带工具进行严格检查，后有值班民警进行身体检查，杜绝任何夹带做弊的可能性；每个操作工位有摄像头全程摄像，各城市领队可以通过监控录像相互监督。每件作品都有摄影存档，如果选手对评定结果有疑义，可以查看摄像和摄影档案申请复议，选手们都惊叹本次大赛是史上最严格最公平的比赛。     

4月27日，上午举行了最后一项比赛——果蔬雕刻，比赛时长一百五十分钟，平平常常的萝卜、南瓜在选手神奇的雕刻刀下变成了欢腾的奔马、自在的游鱼、清艳的荷花、傲霜的秋菊、玲珑的琵琶、夜读的蕉窗。果蔬作品刀法精湛、创意新颖、意境优美，评委们不时点头称赞，现场服务的志愿者们不住地啧啧称奇。第二届江苏技能状元大赛中式烹调师比赛在常州旅游高贸高职校圆满落幕。  

第二届江苏技能状元大赛中式烹调师职工组比赛中，常州旅游商贸高等职业技术学校校友、新北区河海京御张晓东大酒店行政总厨宋小康荣获一等奖，夺得“江苏技能状元”荣誉称号。本次大赛规格高，规矩严，奖励丰厚，竞争激烈，含金量高。大赛由江苏省人民政府主办，分职工组和学生组两个组别，职工组第一名将由省政府授予“江苏技能状元”荣誉称号，享受省劳动模范相应待遇，列入“省333工程”项目培养对象，比赛过程监控异常严格，选手比赛所用工具、原料全部由赛场提供，选手进场要经监理和武警两次检查，比赛全程有视频监控，各城市领队可以通过视频监控相互监督，作品拍照存档，保证了比赛的公平公正，被选手们称为史上最严格的比赛。全省13个城市各大酒店选送的35名选手参加职工组角逐，选手们在专业理论、热菜、面点、工艺冷拼、果蔬雕刻等八个项目进行了历时两天的激烈比拼，宋小康技压群雄，一举夺魁。

           大赛总裁判长南京旅游职业学院邵万宽教授在接受《江苏现代快报》记者采访

大赛总裁判长南京旅游职业学院邵万宽教授在接受《江苏现代快报》记者采访时说，本次大赛是史上最严格最公平的比赛，没有给做弊者留下任何机会，比的是真功夫、真本领，所有参赛选手对此反映良好，这样的比赛对学校学生和企业职工的技能训练起到了很好的导向作用。

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