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中洋河豚宴(凉菜)——(蝶舞花语)椒香鱼翅

作者:佚名    河豚美食来源:本站原创    点击数:2876    更新时间:2014-3-24


  蝶舞花语(椒香鱼翅)
  
  主料:河豚鳍
  
  辅料:椒盐、葱姜蒜、花椒
  
  做法:将豚鱼鳍取出晾干,用中油温炸至酥脆,撒上椒盐即可。
  
  特点:河豚鱼鳍含有丰富的胶原蛋白,制作成椒香鱼翅,香脆可口。而椒盐口味符合现代人的口感,适应潮流,风味独特。
  
  创意:河豚鳍形似蝴蝶,配以红花,展现花香满园,蝶舞花语之境。
  
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