2015第五届中国海安河豚节开幕

据《山海经·北山经》记载，早在距今4000多年前的大禹治水时代，长江下游沿岸的人们就品尝过河豚了，知道它有大毒了。2000多年前的长江下游地区是春秋战国时期的吴越属地，吴越盛产河豚，吴王成就霸业后，河豚被推崇为极品美食，吴王更将河豚与美女西施相比，河豚肝被称之为“西施肝”，河豚精巢被称之为“西施乳”。
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
海安，江海文明的发源地。海安，依江傍海，是著名的鱼米之乡，文蛤、蛸壳、春鱼等水产品都是当地的特色美食，老坝港的小海鲜让众多游客流连忘返。尽管海安的水产鲜品多如繁星，但要说到众星所捧之月，果然还是河豚。海安拥有世界上规模最大的河豚鱼生态养殖基地，全国市场上销售的河豚有八成以上出自海安。因此中国渔业协会将全国唯一的“中国河豚之乡”称号授予海安。海安有世界上规模最大的河豚鱼养殖基地，河豚占了全国市场份额的八成以上。河豚养殖龙头企业中洋集团攻克了养殖河豚控毒难题，牵头制定了国家人工养殖河豚的标准。目前，海安以河豚为食材开发出了200多种菜肴。
2015年4月26日上午9时，第五届中国海安河豚节开幕式在金砖酒店隆重举行。现场座无虚席，高朋满座，盛况空前。本届河豚节以“畅游江苏，寻味海安”为主题。美食为线，美景为珠。开幕式包括“印象河豚·难忘乡愁”演出，海安河豚名店、名师、名菜展示及授牌，海安旅游宣传与推介等活动。河豚节期间，还将举办国际河豚烹饪邀请赛、河豚放生、“妈妈去哪儿”、“奔跑吧一家人”、赛马节等近20个系列主题活动。
开幕式在海安金砖大酒店最豪华的宴会厅举办，首先映入眼帘的是河豚名宴。

开幕式准备中，现场共提供了110桌，开幕式的1000张入场券全部由普通市民和外地游客消费。现场高端大气，让人赏心悦目。

开场音乐，震撼你的视觉与听觉。三面立体屏幕墙，让人身临其境。

《品味海安》——海安旅游宣传片的播放，让所有人更进一步了解海安，爱上海安。

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顾国标县长的发言拉开了开幕式的帷幕，开幕式正式开始！

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开幕式首先颁发了河豚名宴、河豚名厨、河豚名店三个奖项。

精心编排的海安民俗文化主题的开幕式演出《印象河豚·难忘乡愁》，记录并传播海安地方民俗文化。

现场座无虚席，高朋满座。白汁河豚汤鲜肉嫩，红烧河豚浓醇味美，让食客们赞不绝口。吃的是菜，品的却是春天的味道，是海安的历史和文化，是一次正宗浓郁海安气息的视觉、听觉、味觉盛宴。
来，尽下地主之谊，让远方来的美女尝尝我们海安的美食，更有我们海安人的好客！

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畅游江苏，寻味海安。本届河豚节开幕式将持续一个月。开幕式活动包括“印象河豚·难忘乡愁”演出，海安河豚名店、名师、名菜展示及授牌，海安旅游宣传与推介，品尝美味河豚宴。此外，活动期间还将举办国际河豚烹饪邀请赛、赛马节、韩公馆书画展、大公梨花节、江淮文化节、垂钓邀请赛、自行车邀请赛、海鲜节、乡村旅游节和“妈妈去哪儿”、“奔跑吧一家人”、“在那桃花盛开的地方”、“给小鸟安个家”、“玫瑰玫瑰我爱你”等近20个系列主题活动。
与往届河豚节不同的是，本届河豚节呈现出新的亮点：一是注重百姓游客参与度，与往届不同的是，今年的河豚节百姓游客参与达50%，更加贴近群众；二是本届河豚节时间持续一个月，期间将举办近20项主题活动；三是注重创新方式宣传，河豚节开幕式现场千人同时通过微信发布河豚节邀请函；四是注重活动效果，通过办节庆活动造势吸引各地游客来海安旅游；五是更加注重河豚品牌的塑造，将河豚洄游和思乡之情相结合，穿插“印象河豚·难忘乡愁”表演，注重本土文化的传播。

千名游客欢聚海安中洋金砖酒店——第五届中国海安河豚节开幕

又是一年春来到，又是一年河豚节，在这万物复苏、春暖花开的日子里，第五届中国海安河豚节于4月26日在中洋金砖酒店隆重开幕。

以“畅游江苏寻味海安”为主题的第五届中国海安河豚节由海安县人民政府主办，海安县旅游局承办，中国渔业协会河豚鱼分会、江苏省餐饮行业协会、海安县旅游协会、海安县餐饮行业协会、江苏中洋集团股份有限公司协办。省市领导，省市餐饮协会负责人，长三角知名新闻媒体，来自上海、南京、苏州等地的旅行社负责人、自驾游团队、组团游客以及本地市民朋友千余人参加了河豚节开幕式活动。

海安县委副书记、县长顾国标致欢迎词并宣布第五届中国海安河豚节开幕。海安县人民政府副县长严长江启动主屏手机，将海安旅游官方微信第五届中国海安河豚节邀请函分享至朋友圈，开幕式现场千人同时分享该微信，共同向全国乃至全世界发出邀请，欢迎大家游海安、吃河豚、住金砖。

开幕式现场，首先播放了史上最唯美的海安旅游宣传片《品味海安》，让游客直观了解海安旅游资源，走进海安、品味海安。

为了让游客到海安吃河豚安全有保障、价格接地气、品质有参考、服务有监督。河豚节前夕，海安县旅游协会和海安县餐饮行业协会等单位联合举办了河豚名店、大师、名师、名菜大赛，评出了6家河豚名宴、26家河豚名店、6名河豚大师、28名河豚名师和35道河豚名菜，开幕式现场进行公布并颁奖。与此同时中洋金砖酒店一楼现场展示了河豚名宴及菜品，供游客品鉴。

海安是全球最大的河豚鱼养殖基地，因为自然环境的影响，野生河豚生种群数量越来越稀少。近年来，中洋集团攻坚克难，不仅成功研究出多种长江珍稀鱼类的养殖技术，更是长期有计划地进行河豚等多种长江珍稀鱼类放生工程，为物种保护、生态平衡做出了重大贡献。开幕式现场播放了中洋集团河豚放生视频，带给观众些许心灵的感动和震撼。

河豚是一种洄游性鱼类，每年春季，都会从长江入海口溯江而上，一路找寻记忆中的家乡。一场《印象河豚难忘乡愁》文艺表演呈现出独具特色的海安历史文化底蕴，《甸上记忆》、《花担飘香》、《喜船》、《石板街》、《莲花落》等特色歌舞节目唤起观众心中的乡愁情结，真是一场触动心灵的音视体验。

《印象河豚难忘乡愁》文艺表演结束后，千人共品由中洋河豚料理师集体创作的春之味——海安河豚宴，品味海安的春天。品尝河豚宴的同时，与游客抽奖互动，送出精美礼品。