中国淮扬菜集聚区联盟成立
作者：佚名 协会动态来源：本站原创 点击数：2405 更新时间：2014-8-16
2014年7月27日，中国淮扬菜集聚区联盟成立大会在淮安淮扬府大饭店召开。 省商务厅服贸处处长李俊毅、副处长胡晋元，淮安市商务局副局长许志豪，江苏省餐饮行业协会会长蒋田杰、常务副会长吴百灵，浙江省餐饮行业协会会长章凤仙、副秘书长钱锡宏、浙菜文化研究会秘书长冯慧川，上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长段福根，安徽省餐饮行业协会会长张学涛、副秘书长郑德贵，安徽省餐饮业研究会副会长鲍兴、安徽省原生态徽菜研究所理事长王泽春，中国淮扬菜集团党委书记顾晓芳、江苏食品药品职业学院院长陶书中、江苏淮扬菜烹饪学院执行院长李红、亚洲河豚文化研究会江苏省分会常务会长蔡平、会长朱新生、常务副会长陈新等领导应邀出席会议，以及江苏省各市县协会负责人、省餐饮行业协会副会长单位负责人、品牌餐饮企业代表共170余人参会。
与会期间和江苏淮扬菜烹饪学院执行院长李红合影留念。
会议中，中国淮扬菜集团顾晓芳书记介绍了当前淮扬菜集聚区发展有关情况，表决通过了淮扬菜集聚区联盟章程，选举产生了联盟主席团成员和秘书处成员，研究讨论了联盟成立后主要工作任务。江浙沪皖三省一市行业协会负责人作为联盟主席团成员在大会中分别讲话，并表示淮扬菜集聚区地缘相连、气候相似、物产类同、风俗相近、交流广泛，共同建设淮扬菜集聚区有着天时地利人和的基础，联盟成立后将进一步整合资源，加强交流与合作，做好服务工作，为推动餐饮产业转型升级积极工作。
省商务厅服贸处李俊毅处长到会祝贺中国淮扬菜集聚区联盟成立。李处长指出，淮扬菜集聚区联盟的成立是贯彻落实商务部《关于“十二五”期间促进餐饮业科学发展指导意见》的具体行动，是餐饮业转型发展，打造服务平台的重要举措。李处长要求，发展淮扬菜集聚区一要尊重历史、搁置争议、百花齐放，共同推动淮扬菜集聚区发展；二要融入时代气息，在传承淮扬菜文化精髓基础上不断创新；三要重视集聚区餐饮文化建设，加大人才培养，加快推进淮扬菜饮食文化传播。李处长认为，联盟成立后要紧密围绕服务民生的大局，积极提供服务、反映行业诉求、规范行业行为。要进一步解放思想，转变发展观念，创新服务方式，引导集聚区走大众化餐饮、品质餐饮、绿色餐饮发展之路。李处长希望，联盟成立后细化工作方案，积极开展联盟活动，以更大的智慧和力量，不断推进淮扬菜集聚区发展新局面。
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