周俊----中国河豚烹饪网南京培训基地理事长

图片作者：佚名

更新时间：2014-8-23 20:09:28

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周俊----中国河豚烹饪网南京培训基地理事长的简介：

周俊，男，汉族，1981年出生，江苏省扬中人。毕业于扬州商学院烹饪工艺专业。中式烹调技师、扬中河豚烹饪大师、国家高级公共营养师、中国餐饮业职业经理人。

现任南京银城皇冠假日酒店中餐江鲜出品顾问、南京临江仙大酒店出品监理、江苏长利餐饮管理有限公司禧悦会大酒店出品监理。2014年6月当选亚洲河豚文化研究会江苏省分会南京会长、中国河豚烹饪网南京培训基地理事长。

曾于：扬中宾馆、江苏（扬中）长江大酒店、上海虹桥宾馆、上海嘉定宾馆等知名酒店任厨。精通淮扬菜、海派菜尤为擅长江鲜河豚的烹制、创新与研发。

近二十年的拼搏，曾获得中国上海名厨烹饪技能大赛铂金奖、中国精英大赛江鲜（控毒）河豚烹饪大赛金奖、中国菜品节南京站金奖、2013“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞

赛上海赛区中餐热菜金奖。