江苏分会常务副会长陈新

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更新时间：2014-3-25 19:19:16

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江苏分会常务副会长陈新的简介：

亚洲河豚文化研究会江苏分会常务副会长

中式烹调高级技师

中国河豚鱼烹饪大师

扬中一级河豚烹饪师

中国烹饪协会会员

江苏餐饮行业协会镇江总厨联盟副主席

陈新，男，汉族，1967年2月出生，江苏省扬中市人。大专学历，1988年

参加工作。国家中式烹调高级技师，国家级名厨大师，国家高级公共营养师，

擅长烹调淮扬菜、粤菜、海派菜、杭帮菜、川菜等尤为擅长河豚、江鲜菜肴的

烹制。2004年扬中首届江鲜河豚美食节（河豚烹饪大赛）十位一级河豚烹饪师

之一。扬中一级河豚烹饪师、中国河豚鱼烹饪大师，现在为亚洲河豚文化研究

会江苏分会常务副会长、亚洲河豚文化研究会镇江分会常务副会长兼秘书长。

曾任扬中不夜城酒家、扬中市天天海鲜城有限公司（扬中首家粤菜海

鲜酒店）、扬中市金叶大酒店有限公司（三星级）、扬中金源大酒店、扬

中美都饭店（三星级）行政总厨。精通厨房管理，菜肴成本核算与控制。
2010年6月，考取国家高级公共营养师职称。

2011年，晋升为国家中式烹调技师职称。
2012年8月参加第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛（特色美食国际烹饪大

赛专场）荣获特金奖。
2016年7月当选江苏省餐饮行业协会名厨委镇江总厨联盟副主席。

2017年4月晋升国家中式烹调高级技师职称。