吃河豚不中毒的秘籍
长江三鲜中味道最为鲜美的要数河豚。在古书《山海经·北山经》中有记载，早在距今4000多年前的大禹治水时代，长江下游沿岸的人们就食用河豚，而且知晓“河豚有毒，食之丧命”。2000多年前的长江下游地区是春秋战国时期的吴越属地，吴越盛产河豚，吴王成就霸业后，河豚被推崇为极品美食，吴王更将河豚与美女西施相比，河豚肝被称之为“西施肝”，河豚精巢被称之为“西施乳”。据说，吴王在品尝河豚精巢时，对其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化、美妙绝伦的感觉，不知该如何形容，联想起美女西施，遂起名“西施乳”，并在民间传开了。
六朝时期，偏居江南的士族大夫们生活糜烂随意，不停地用猎奇来刺激自己。河豚越有毒，就越要吃，不仅自己吃，还呼朋唤友一起吃，不仅在南京吃，还到河豚盛产地扬中一带吃。旧时王朝上层社会的饮食口味显然是当时餐饮业的风向标，六朝首都南京达官贵族个个想吃、个个爱吃河豚，这引得其他地区的名士、百姓纷纷效仿。河豚饮食文化在长江下游遂兴盛起来。
茅厕旁边吃河豚是为哪般
宋代著名文豪兼美食家苏东坡留下了“拼死吃河豚”的典故。吃河豚为何要“拼死”，显然是因为河豚有毒。但即便如此，河豚的美味还是挡不住前仆后继的食客，那么，如果真中毒了，医疗技术并不发达的古人该怎么办呢？
古人解河豚毒方法其实挺多的。比如，汉代张仲景《金匮要略》认为用“芦根煮汁，服之即解”。而隋朝名医孙思邈给出了这样一个偏方:“凡中其毒，以芦根汁和蓝靓饮之，陈粪清亦可。”据说，此方一出，古人吃河豚的地点就改在了茅厕旁。
想想这场面真是要醉了，但是据传历史上还真有用这方法的故事。
明代大奸臣严嵩，据说80多岁的时候，纳了山东蓬莱一渔家少女为妾。为了庆祝他新纳妾，属下别出心裁策划一场河豚宴来讨好他。婚庆那日，当香喷喷的清炖河豚端上桌时，垂涎欲滴的宾客争相为食，河豚被吃得干干净净。正当大家余兴未尽品评着河豚的美味时，有人突然倒地，口吐白沫。“有人中毒了！”婚宴乱作一团。慌乱中严嵩勃然大怒，责问小妾:“何以解毒？”小妾吓得脸色惨白，老实回答:“惟有黄汤。”严嵩问道:“何为黄汤？”小妾硬着头皮说:“粪水。”
严嵩即刻下令去茅厕担来粪水。宾客们顾不上颜面尊严，争相端起碗扬起脖闭上眼将粪水喝下。粪水催吐，宴席上顿时吐得一片狼藉，臭气熏天。哪知众人正吐着，那位昏倒在地的书生悠悠醒来，看到周围一片污物，他捏着鼻子问，怎么回事？众人也纳闷，这人刚才明明中毒，这会儿怎么就自己醒了？书生解释半晌，众人终于明白事情的真相。原来席间书生外出小解，待他回来河豚已被一抢而光，他顿时怒从心起，癫痫的老病复发，抽过去了……
故事真假的已经不可考证，但是这些故事都可见人类为了吃河豚所做的牺牲，真是相当的大啊！
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