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江苏省分会南京(地区)会长——周俊

图片作者:佚名 更新时间:2014-8-5 0:21:39 查看次数:2028 推荐等级:★★★
江苏省分会南京(地区)会长——周俊的简介:

 

   

 

  周俊,男,汉族,1981年出生,江苏省扬中人。毕业于扬州商学院烹饪工艺专业。中式烹调技师、扬中河豚烹饪大师国家高级公共营养师、中国餐饮业职业经理人。现任南京银城皇冠假日酒店中餐江鲜出品顾问、南京临江仙大酒店出品监理、江苏长利餐饮管理有限公司禧悦会大酒店出品监理。

   曾于:扬中宾馆、江苏(扬中)长江大酒店、上海虹桥宾馆、上海嘉定宾馆等知名酒店任厨。精通淮扬菜、海派菜尤为擅长江鲜河豚的烹制、创新与研发。

   近二十年的拼搏,曾获得中国上海名厨烹饪技能大赛铂金奖、中国精英大赛江鲜(控毒)河豚烹饪大赛金奖、中国菜品节南京站金奖、“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛上海赛区中餐热菜金奖。